Pagina's

vrijdag 12 april 2013

Cupcake's maken!


Hey allemaal,

Ik houd erg veel van cupcakes. Ik vind het enorm leuk om ze te maken maar nog leuker om ze op te eten ^^
Ik wil jullie in stappen laten zien hoe je cupcakes kan maken.

Basis cupcakes 12 stuks
Ingrediënten (op kamertemperatuur)
- 125 gram zachte boter
- 125 gram zelfrijzend bakmeel/bloem
- 125 gram kristalsuiker
- 2 eetlepels melk
- 2 grote eieren
- Benodigdheden
- Mixer
- Siliconen cupcake vormpjes
- Cupcake bakvorm (eventueel)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden
Snij de boter in blokjes en mix dit tot een gladde massa
Voeg de eieren en de melk toe en mix nog even door elkaar
Voeg het bakmeel en de suiker toe en mix het geheel 3 minuten tot een egaal, luchtig beslag.
Vul de vormpjes iets meer dan de helft en bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de oven. Controleer met een 
satéprikker of ze klaar zijn. Prik in de cakejes, komt hij er droog uit? Dan zijn de cupcakes klaar. Zo niet, laat ze dan nog even in de oven staan.
Zo makkelijk is cupcakes maken dus!
Nu kan het versieren beginnen.

Chocolade cupcakes 12 stuks
Ingrediënten (
op kamertemperatuur)
- 125 gram boter
- 125 gram kristalsuiker
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels melk
- 2 eieren
- 4 eetlepels cacaopoeder (met minimaal 70% cacao per 100 gram)
Bereidingswijze
Maak als eerst het basis recept zoals hierboven is beschreven. Voeg bij stap 4 het volgende toe: 4 eetlepels cacaopoeder vermengd met 4 eetlepels warm water. En mix goed door elkaar.
Vul de bakvormpjes 2/3 vol en bak de cupcakes in een voorverwarmde oven op 170 graden ongeveer 
20-25 minuten.
Als je wilt kun je deze chocolade cupcakes nog 
versieren met bijvoorbeeld mini M&M’s.

Succes en eetsmakelijk ;)

Geen opmerkingen:

Een reactie posten